« L'Anatolie était captive des Mongols mais les sultans s'étaient soumis à eux, le pays échappa au massacre. D'ailleurs, le goût du luxe se substitua très vite chez les vainqueurs au goût du sang. Et le ruissellement de l'or à celui des larmes sur le visage des femmes. »[ "La poussière du monde" de Jacques Lacarrière ]
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