La Région des Montagnes, au Nord de l'Ile de Luzon, est le pays des Tribus d'Anciens Coupeurs de Têtes, fiers guerriers qui refusèrent longtemps toute colonisation par les Espagnols, préservant jusqu'à ce jour leurs cultures et traditions uniques.
Ce sont par des routes difficiles et escarpées, puis par des sentiers sinueux que vous découvrirez les rizières en terrasses, une des plus fascinantes réalisations humaines construites à mains nues sur des dénivelés de plusieurs centaines de mètres, à la rencontre des Bontoc et Ifugaos...